Ulysse Collin 'Les Roises' Blanc de Blancs Extra Brut

Punteggio Robert Parker: 97/100

Sboccatura: 2015

Il nuovo NV Extra Brut Blanc de Blancs Les Roises (2015) è brillante, ricco di aromi di prugna mirabelle, albicocca e frutta gialla mescolati a miele chiaro, pane caldo, burro trafilato e mandorle pelate. Corposo, ampio e avvolgente, con un cuore carnoso di frutta, acidi vivi e una spuma morbida, è gourmand ma preciso, con un notevole estratto strutturante e un lungo finale incurvato di drupacee. Insieme a Les Maillons, questo è uno dei vini più drammatici della cantina.