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Punteggio Robert Parker: 97+/100
Uvaggi: Sangiovese 100%
Da un'annata di riferimento, il Brunello di Montalcino Biondi-Santi 2016 rivela un bell'aspetto di media concentrazione evidenziato da riflessi lucenti di granato e rubino scuro. La prima cosa che si nota è il frutto scuro compatto e la fibra materica piuttosto robusta e la potenza qui presentata. Quasi si addenta questo vino, e si assapora una grana fine legata ai giovani tannini. Che, con la fresca acidità che è il segno distintivo di questa tenuta, garantisce un lungo invecchiamento in cantina, e io scommetterei su questa annata per una longevità a lungo termine. Il frutto è compatto ed elastico con ciliegia essiccata, fiore blu, minerale di ferro e scorza d'arancia candita. C'è tabacco, erbe balsamiche e terriccio per il giardinaggio in un ruolo di supporto, e il vino è meravigliosamente rimpolpato ma anche ricco in questa stagione di crescita equilibrata.

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Enoteca: Dal Martedì al Sabato   

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