Louis Roederer - Collection 242

1/3 Vignoble de la Montagne, 1/3 Vignoble de la Rivière, 1/3 Vignoble de la Côte
22% Meunier, 36% Pinot Noir, 42% Chardonnay
45% vins de réserve, circa 4 anni sui lieviti, dosaggio 8 g/l
Naso ricco, bocca elegante e fresca. Ecco in estrema sintesi il Collection, che sorprende proprio per lo stacco tra naso e bocca: pensi a un vino addirittura opulento all’olfatto, invece in bocca rimani sorpreso dalla freschezza e dell’anima salina, nonché dalla profondità della gustativa. Ha materia, volume al palato, ma pure grande finezza, però è la grande freschezza a stupire, veramente incredibile, a un livello che il Brut Premier non credo abbia mai avuto… Completano il quadro i frutti dello Chardonnay con il giusto punto di maturità, un tocco di nocciola e uno spunto fumé. Più che altro, è un vino mai complicato, nel senso che sa essere gourmand, però con una spiccata bevibilità.