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Vini rossi francesi
VINI ROSSI BORGOGNA

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Il Côte de Nuits Village 2018, da viti che si trovano all'interno del comune di Corgolin e maturate in legno di un anno (nessuna quercia nuova qui), ha un bouquet sobrio e piuttosto terroso che richiede tempo per dispiegarsi dal bicchiere. Non scivola del tutto in quinta marcia. C'è solo un tocco di gesso che arriva con l'aerazione, ma al momento sembra solo un po' statico. Al palato è di medio corpo, non complesso ma sicuramente pieno di energia grazie al filo acuto dell'acidità, mostrando fine attenzione al finale. Dare questo un anno, preferibilmente due in bottiglia.

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Enoteca: Dal Martedì al Sabato   

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