Contatti
Sede legale
Viale Mario Rapisardi 18/20
95123 Catania, Italia
+39 360 529549
.svg.webp "1200px-american_express_logo_(2018).svg"){kind=logo}
lebistrotnapoleon@libero.it
P.IVA IT05047770879
Orari di apertura
REGIONE
Ristorante: Dal Martedì al Sabato:
19:00 - 23:00
Enoteca: Dal Martedì al Sabato
9:00 - 13:30
16:30 - 21:00
JURA
Un territorio plasmato dal fiume
Sulla costa atlantica, tra la riva sinistra e la riva destra della Gironda, il vigneto di Bordeaux è esposto agli influssi dell'acqua, che temprano il clima e impregnano i millesimati.
Ma sono anche i terreni unici e variegati a determinare l'eccezionalità dei vini.
Qui, i 13 vitigni autorizzati dai decreti di denominazione si trovano nel loro habitat ideale. A Bordeaux, infatti, non si producono solo vini d'assemblaggio. Ogni varietà aggiunge un tassello al quadro, per perfezionare l'equilibrio e assicurare la longevità delle cuvée.
La produzione è destinata ai vini rossi per più del 90%. In cima alla classifica, il merlot, con la sua eleganza, è il re della riva destra (Pomerol, Saint-Émilion).
Il cabernet sauvignon apporta la sua forza e la sua potenza alla riva sinistra (Médoc, Graves). Il cabernet franc integra il tutto con il suo tocco colorato e i suoi aromi intensi.
A Sauternes il sémillon, sublimato dalla magia della muffa nobile, dà vita a superbi vini liquorosi.
Tra la Dordogna e la Garonna, l’Entre-Deux-Mers è la terra promessa del sauvignon blanc, fresco ed espressivo.
A Pessac-Léognan, questi due vitigni vengono affinati in botti di rovere per offrirci grandi vini bianchi di lunga maturazione.