Jacques Selosse Millesime 2008

€2600.00 (In Stock)

Uvaggi: 100% Chardonnay

Punteggio Robert Parker: 100/100

L'Extra-Brut Millésime del 2008 uscirà presto e ho un po' paura di alimentare le fiamme di quella che sarà sicuramente una domanda insaziabile con una recensione elogiativa. Ma nonostante tali riserve, sono obbligato a riferire che il vino soddisfa e anzi supera le alte aspettative che gli ammiratori di Selosse avranno sicuramente nutrito per esso. Sgorgata a gennaio 2020, questa bottiglia si è librata dal bicchiere con profumi di olio di agrumi, pasta al burro, scorza candita, frutta da frutteto croccante, noci pecan tostate, iodio e fumo. Corposo, profondo e concentrato, è immensamente stratificato e intensamente vinoso, con un nucleo strettamente avvolto, acidi vivaci e un finale lungo e pungentemente salino. "Se il 2009 è cattolico", osserva Selosse, "il 2008 è protestante" - anche se protestante, sono tentato di aggiungere, e non del tutto immune ai piaceri della carne.

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Enoteca: Dal Martedì al Sabato   

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